Chef proprietário do KYnext

WagyuMaster YAMASAKI

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Nasceu na cidade de Mimitsu, província de Miyazaki, em 1979. A gestão de uma pequena fazenda administrada por 

meu avô está inclinado, e a indústria pecuária

Visando um "caminho de culinária", considerando cuidadosamente as questões de gestão e sucessão.

Depois de se formar em uma escola profissional, estude no exterior em Paris, França sozinho

Após retornar ao Japão, fez carreira em um hotel e restaurante de propriedade estrangeira em Osaka

Depois de trabalhar no ramo de restaurantes em Kyoto por cerca de 10 anos

Mova o palco da atividade no exterior

Trabalhou em muitos restaurantes Michelin

Ficou em Bangkok, Cingapura por 7 anos

Conjuntamente em Bangkok, Tailândia, no inverno de 2022

A construção do "Wagyu Kaiseki Butcher Yamazaki" está em andamento com o investimento de um parceiro.

O método para criar raízes na cultura da carne local

Ganhou amplo apoio dos moradores ricos

Reino Unido. Cingapura. Arábia Saudita. Dubai. Brasil. Bangkok

Promoção Wagyu no primeiro semestre de 2022 em países como

As ofertas são inundadas dos ricos locais.

Ele dirige uma empresa japonesa de comercialização de carne bovina no Japão. Essa também é uma atividade para expandir muito a tecnologia japonesa, como produtores no exterior.